自作でチャーシュウ作ったら、人生変わったよー。

 

ワルシャワには、たくさん日本料理屋あって、

味もまぁまぁなんだけど、唯一の不満は
美味しいラーメン屋がないこと。

正直、あれに30PLNはないなーって感じ。

で、ってことで、ずっと自分でラーメンを作りたいって思っていて
まずは、ラーメン軍守備の要、チャーシュウを作りました。

自作チャーシュウ作ったら、人生変わりました!

チャーシュウってラーメン以外にもチャーハンにも使えるし、
冷凍保存もできて、すごい便利!

レシピはここです。

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醤油は、カルフールで見つけたのを使いました。
キッコーマンの半額の12PLN。

刺し身とかなら、やっぱり日本の醤油かなって思うけど、
チャーシュウ煮こむには安いポーランドの醤油でも問題ないです。

 

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食用重曹でパスタを茹でてラーメンっぽくして食べました。

 

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練習日記16

1月14日 18:00〜19:30

土曜日の試合前にいい練習ができました。

今日ダメだったら、明日も練習に行って
いいイメージのまま試合に入ろうと思っていたのですが、
スパーリングでいい動きができたので、このまま行きます。

土曜日の試合が楽しみ。

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練習日記15

1月12日 18:00〜19:30

練習に引き続き亀からのテクニックを
いくつか練習しました。

テクニックの練習中に青帯の方から言われたのは、
キムラで相手の腕をコントロールするときは、
なるべく肩に近い所を持った方が相手をコントロールできるということです。

国が違っても、こういう風に下の帯にアドバイスをくれるのは、
日本もポーランドも変わらないですね。
少し、優しにほっこりしました。

スパーリングは5本✕5本。

試合を想定して、なるべく自分から動きました。
体重が少し落ちきってないのですが、
上手く動けました。

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練習日記14

1月7日 18:00〜19:30

ワルシャワに帰って来てからの初練習。

亀状態からのエスケープとチョークを練習しました。

来週に試合があるので、スパーリングの強度は少し強めに
5分✕5本やりました。

試合が近いのでガンガン動いて、試合用の体力を
つけたいと思います。

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練習日記13

1月2日 21:00〜22:00

グラスコ柔術さんのオープンマットに参加してきました。

新年からいい練習ができました。
練習後いろいろと柔術について
桑原先生に教えてもらい、とても参考になりました。

ワルシャワに帰ってから、よりいっそう練習して、
強くなろうと思いました。

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